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Four mixte vapeur par chaudière 15x1/1GN Agrandir

Four mixte vapeur par chaudière 15x1/1GN

La cuisson à la vapeur directe exalte la couleur naturelle des aliments.

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CFTEC15MX

8 489,60 €

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10 612,00 €

  • Vapeur à température réglable, idéale pour la cuisson sous vide
  • Cuisson à air pulsé avec ou sans vapeur atteignant des températures très élevées
  • Autoréglage de la température à cœur du plat avec contrôle thermostatique
  • Puissance : 29700 W
  • Alimentation : 400 V
  • Dimensions : 97,5x90x132 cm
  • Hauteur 132 cm
  • Largeur 97,5 cm
  • Profondeur 90 cm
  • Poids 197 Kg
  • Puissance 29700 W