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Four mixte vapeur par chaudière 10x1/1GN
La cuisson à la vapeur directe exalte la couleur naturelle des aliments.
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Agrandir - Vapeur à température réglable, idéale pour la cuisson sous vide
- Cuisson à air pulsé avec ou sans vapeur atteignant des températures très élevées
- Autoréglage de la température à cœur du plat avec contrôle thermostatique
- En option: contrôle électronique (USL) avec lavage automatique
- Hauteur 110 cm
- Largeur 94 cm
- Profondeur 82 cm
- Poids 112 Kg
- Puissance 18200 W
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Pétrin tête relevable, cuve amovible
1 818,00 € 1 454,40 €
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