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Four mixte vapeur par chaudière 10x1/1GN Agrandir

Four mixte vapeur par chaudière 10x1/1GN

La cuisson à la vapeur directe exalte la couleur naturelle des aliments.

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6 312,00 €

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7 890,00 €

  • Vapeur à température réglable, idéale pour la cuisson sous vide
  • Cuisson à air pulsé avec ou sans vapeur atteignant des températures très élevées
  • Autoréglage de la température à cœur du plat avec contrôle thermostatique
  • En option: contrôle électronique (USL) avec lavage automatique
  • Hauteur 110 cm
  • Largeur 94 cm
  • Profondeur 82 cm
  • Poids 112 Kg
  • Puissance 18200 W